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10/4 廖一久院士《烏魚養殖》專書

烏魚養殖 Mullet and Its Aquaculture是由國立臺灣海洋大學、台灣水產學會、世界養殖學會和亞洲水產學會共同出版的。由廖一久院士及國際機構Network of Aquaculture Centres in Asia Pacific資深研究員Eduard共同編輯。 整本書總共有11章節，邀請了長年從事烏魚養殖，並且有通盤瞭解的研究學者來參與撰述。作者和共同合作者總共29位。內容除了養殖研究現況、成果、還包含美食佳餚的部分。
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