國立臺灣海洋大學 媒體公關暨出版中心

海大貢寮USR研發具在地DNA特色產品 網紅香蕉體驗分享粉絲用力按讚

    （海大USR計畫訊）國立臺灣海洋大學貢寮USR計畫步入第四年，今年擴展為「貢寮美境山海川區域發展深耕計畫」，大學社會責任實踐範圍也延伸至雙溪區，持續發揮「生態共好」的核心理念，全方位協助在地居民利用農水資源，推動地方永續發展。海大研發長張文哲教授表示，地方創生最重要的就是發現地方的DNA，之前吸引KID林柏昇和柯有綸前來，今年網紅香蕉跟著海大教授「一日體驗」後，直接帶著海大教授研發多項具有在地DNA的產品以及海大深耕地方的主題短片，熱情分享給所有粉絲朋友用力按讚。

    海大貢寮USR團隊在貢寮雙溪地區的生態保育，從潮間帶物種調查、雞母嶺、丹內丹內野奢莊園導覽計畫到環保酵素的研發等，充分整合學術資源與社區合作。何攖寧助理教授以貢寮為起點，將海男海女所累積的資料和海大透過科研設備所搜集到的生態資訊，結合得更為完整；邱昱嘉助理教授則是與雙溪合作，幫助在地農民製作及使用酵素，減少化肥或農藥使用，減輕河道負荷，已有不錯成果，同時也在雞母領、丹內丹內發掘生態永續場域；網紅香蕉在現場深刻感受教授們對在地生態議題的專業和用心。

    海大貢寮USR曾獲遠見USR「生態共好」及「在地共融」兩項楷模獎，同步持續推展「在地共融」，游明敏特聘教授開發共乘巴士APP，積極推動「在地人服務在地人」；蕭堯仁副教授與社區耆老合作重現牽罟飯文化的珍貴記憶，把幾十年前的味道找回來；謝忠恆助理教授則是帶著學生和在地夥伴一起打造黑鳶裝置藝術。針對在地農漁產業，海大食科系老師們更是研發多項具經濟效益的特色產品，蔡震壽教授研發突破讓在地石花凍可常溫保存達兩年；貢寮高捕獲量的鯖魚，宋文杰教授研發出鯖魚麵；而張君如副教授則是用當地食材開發高蛋白零食，幫助銀髮族吃得更健康。張文哲研發長強調，這就是發現地方的DNA，也是地方創生最重要的事，非常感謝在地人的支持。

    海大團隊深入貢寮雙溪，保留並分享在地珍貴的傳統文化和美好生態，今年也進一步推動「偏鄉理財教育」，許文宜助理教授邀請台灣第一個專職推廣財金智慧的非營利組織「財金智慧教育推廣協會」周行一校長與海大合作，澳底國小校長黃家裕說：學校給孩子在理財相關的課程不多，非常感謝海大將理財教育帶到澳底國小，教小朋友理財和正確的金錢觀念；貢寮區長柯建輝也很高興能有多樣的教育機會進入貢寮，期待海大能將課程擴展至貢寮其他學校；香蕉即興Beatbox，讓海大偏鄉兒童理財開課儀式熱鬧登場，小朋友開心極了！

海大與財金智慧教育推廣協會合作的小豆子理財課程首次於貢寮澳底國小完成開課儀式

    香蕉跟著海大教授「一日體驗」，深刻認識到海大多年來與在地人的密切合作，共同促進地方繁榮發展，也迫不及待分享海大紀錄短片「貢寮雙溪USR：生態共好、在地共融、偏鄉教育」，以及張君如老師研發的高蛋白零食椒鹽和麻辣口味的咔啦蝦、蕭堯仁老師的卯澳海女石花菜、宋文杰老師研發的山藥米蛋糕等20份有在地DNA的特色產品給粉絲朋友，讓更多人看到貢寮、雙溪的特色與美好。

香蕉Fb連結：https://fb.watch/oWUgPXrgXv/?mibextid=qC1gEa

訊息來源：「貢寮美境山海川區域發展深耕計畫」USR計畫