海大跨域團隊突破褐藻吸收瓶頸獲國家新創獎 展現生醫國際競爭力
海大跨域團隊突破褐藻吸收瓶頸獲國家新創獎(左至右為許邦弘副教授、黃培安副教授及林泓廷教授)
海大跨域團隊突破褐藻吸收瓶頸獲國家新創獎 展現生醫國際競爭力
(本校訊)國立臺灣海洋大學跨域團隊憑藉深厚的生化研發實力，以「雙核心功能平台技術：褐藻即溶載體製程與發酵增效技術」，榮獲第22屆國家新創獎-農業與食品科技類「學研新創獎」。本次獲獎關鍵在於生命科學暨生物科技學系黃培安副教授、許邦弘副教授及食品科學系林泓廷教授組成的跨領域團隊，成功開發出結合「即溶載體」與「發酵增效」的雙核心技術，有效解決褐藻活性成分長期以來生物利用率低與穩定性不足的產業痛點，並已透過技術移轉進入商用階段，展現堅實的科研產業化能量。
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透過特定菌株發酵能提升褐藻代謝產率並穩定量產。
本次獲獎團隊在技術開發上具備高度專業分工與技術整合，在黃培安副教授關鍵的小分子褐藻醣膠萃取基礎上，結合林泓廷教授篩選的功能性菌株發酵模組提升代謝產率，並透過許邦弘副教授的LC-MS/MS高解析質譜平台建立標準化指紋圖譜，確保產品活性組成可控，提升品質信賴度與出口競爭力。這項研發成果讓褐藻醣膠不再侷限於傳統劑型，能廣泛應用於粉劑、機能性飲品甚至醫美敷膜，滿足歐美與亞洲市場對於「即沖即用」與「配方彈性高」的消費趨勢，為臺灣生技產業開創了高差異化的競爭優勢。
值得關注的是，該技術可無縫嫁接於既有發酵設備與技術流程之中，無需大幅修改現有製程，亦可延伸原有產線的產品組合。此外，本項研究成果在社會責任層面也實踐了淨零排放與ESG指標，團隊將萃取後的褐藻副產物作為低碳碳源進行發酵，不僅有效降低生產成本，更實踐了海洋資源的循環經濟，具備與國際原料商、綠色供應鏈及淨零導向企業進行技術合作與聯合開發的條件。
生科系黃培安副教授(左)長期深耕臺灣褐藻研發領域。
海大黃培安副教授長期深耕臺灣褐藻研發領域，自2005年起即致力於相關生物活性成分探索。其重要里程碑包括於2007年利用生物水解技術，成功將大分子褐藻醣膠降解為活性與人體利用率更高的小分子褐藻醣膠（Oligo Fucoidan）；並於2013年利用多醣體包覆技術開發出高穩定藻褐素（HS Fucoxanthin）。這些成果不僅奠定了國內外醫學文獻發表的基礎，也讓時任水產試驗研究所的黃培安博士榮獲2016年第十二屆國家新創獎。後續也進一步導入「超壓過濾」及「多孔結構即溶」技術，克服雜質沉澱問題，顯著提升小分子褐藻醣膠及高穩定藻褐素的純度，並陸續完成多項專利技術移轉。
黃培安副教授研究室團隊不僅專業也充滿活力。
國家新創獎由國家生技醫療產業策進會(生策會)主辦，為臺灣生醫與健康領域最具指標性的榮譽，旨在發掘具備創新動能、國際競爭力及產業轉化潛力的傑出學研成果。此次黃培安副教授團隊蟬聯獲獎，展現出學研成果在跨領域整合下的實質影響力。該技術衍生原料目前已成功推廣至全球多個地區，應用範疇涵蓋人類預防醫學及寵物健康臨床營養照護，強化臺灣在國際生化資源應用領域的領導地位。